1.
熟猪耳朵1只,大蒜去皮,白菜心少许备用
2.把白菜心竖着切成白菜条,放到盆里
3.熟猪耳朵切成条备用,买猪耳朵的时候,尽量别买太肥的猪耳朵
4.把大蒜切成蒜末,和白菜,猪耳朵一起放入盆中
5.加入醋,生抽,盐,香油
6.用筷子一起搅拌均匀,这道菜即成
7.简单拌拌就上桌
拌猪耳朵成品图
烹饪技巧
1,猪耳朵尽量买油脂少的,可以买生的自己卤制,想简单,也可以买熟猪耳朵,只要新鲜就可以。2,拌猪耳朵的口味看自家喜欢的口味,如果不喜欢大蒜味道,也可以用红油来代替。
1.
熟猪耳朵1只,大蒜去皮,白菜心少许备用
2.把白菜心竖着切成白菜条,放到盆里
3.熟猪耳朵切成条备用,买猪耳朵的时候,尽量别买太肥的猪耳朵
4.把大蒜切成蒜末,和白菜,猪耳朵一起放入盆中
5.加入醋,生抽,盐,香油
6.用筷子一起搅拌均匀,这道菜即成
7.简单拌拌就上桌
1,猪耳朵尽量买油脂少的,可以买生的自己卤制,想简单,也可以买熟猪耳朵,只要新鲜就可以。2,拌猪耳朵的口味看自家喜欢的口味,如果不喜欢大蒜味道,也可以用红油来代替。