香煎牛仔骨的做法-黑椒味煎菜谱

1.

牛仔骨化冻。

加盐、生抽、黑胡椒、玉米淀粉，抓匀腌制一小时。

融化黄油。

大火煎牛仔骨，煎至两面金黄。

煎香配菜。

摆盘即可享用。

香煎牛仔骨成品图

烹饪技巧

煎牛仔骨比煎牛排时间短一些，因为牛仔骨比牛排薄。大火煎牛仔骨可以锁住水分，口感更嫩。