1.
50克的腌雪里蕻泡水揉搓几下,去去咸味。
将雪里蕻切成末,年糕切片不要切的太薄(我切的有点薄), 带点肥肉的猪肉切丝,生姜1片,大蒜1瓣切片。
炒锅放入少许的油,先下入肥肉煸炒出油。
下入瘦肉煸炒,加入一小勺料酒和适量的一品鲜酱油,变色后盛出。
炒锅清洗干净,再加入适量的油,煸炒姜蒜出香味,下入雪里蕻炒出香味后,加入刚才炒好的肉丝。
倒入350的水。
下入年糕片煮软,尝尝汤味再放盐,一般不用放盐。
鲜香味美的雪菜肉丝炒年糕就做好了。
1.
50克的腌雪里蕻泡水揉搓几下,去去咸味。
将雪里蕻切成末,年糕切片不要切的太薄(我切的有点薄), 带点肥肉的猪肉切丝,生姜1片,大蒜1瓣切片。
炒锅放入少许的油,先下入肥肉煸炒出油。
下入瘦肉煸炒,加入一小勺料酒和适量的一品鲜酱油,变色后盛出。
炒锅清洗干净,再加入适量的油,煸炒姜蒜出香味,下入雪里蕻炒出香味后,加入刚才炒好的肉丝。
倒入350的水。
下入年糕片煮软,尝尝汤味再放盐,一般不用放盐。
鲜香味美的雪菜肉丝炒年糕就做好了。