1. 花甲提前加盐泡1小时吐沙，再加料酒冷水下锅，烫至开口捞出，加水使劲淘洗一下 2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油 3. 加入小米辣翻炒均匀，再加入花甲翻炒2分钟 4. 加入蚝油、酱油、盐、鸡精、白糖调味 5. 加入香菜，翻炒均匀即可出锅 香辣花甲成品图
1.
1.
