1. 将肉丝，干子，芹菜，红椒切好备用 2. 锅中入油将生姜炒香 3. 放入干子炒至焦黄 4. 放入肉丝翻炒至变色 5. 放入芹菜翻炒，并少加点水 6. 加入盐，鸡精翻炒均匀即可 7. 装盘便可开吃啦 芹菜干子炒肉丝成品图 烹饪技巧 1、芹菜斜切成薄片才更容易入味，2、干子要炒焦点才更好吃
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