1. 草鱼块加入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟 2. 入锅炸至七成熟 3. 锅内热油炒香葱姜蒜豆瓣酱干辣椒 4. 加适量清水倒入生抽老抽食盐 5. 倒入鱼块中火慢炖 6. 水淀粉勾芡大火收汁出锅 红烧鱼块成品图
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