1. 黑木耳泡发后，放入锅中煮开离火晾凉。 2. 晾凉的黑木耳放入盆中，用擦丝器擦除黄瓜丝和胡萝卜丝一起加入盆中。 3. 放入葱丝和大蒜碎，凉拌菜一定要放大蒜，可以减少食物中毒的机会，保护肠道不生病。 4. 放入适量盐，蚝油，生抽，醋，香油搅拌均匀。 5. 放上一勺辣椒粉，用热油泼一下即可装盘。 凉拌木耳成品图
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