1. 土豆去皮切块 2. 牛肉用水浸泡后切大块 3. 牛肉焯水待用 4. 起油锅,倒入生姜丝和牛肉炒 5. 加调料 6. 加水没过牛肉煮沸转小火炖 7. 20分钟后加入土豆块煮 8. 10分钟后加入豆干和糖煮十分钟 9. 收一下汤汁 牛肉炖土豆成品图 烹饪技巧 汤汁可以拌饭