香菇炖豆腐的做法-家常味炖菜谱

1.

豆腐划块

香菇切片

佐料烹油

倒入香菇翻炒，加盐

倒入豆腐块加生抽，老抽，推动豆腐使之上色

加没过豆腐的水，大火煮开，中火咕嘟至汤汁渐少，出锅撒葱花之类的点缀，没了葱花放的彩椒

香菇炖豆腐成品图

烹饪技巧

豆腐块入锅后，不要翻动，以免碎掉。也可能添水以后，再放豆腐块。