1. 豆腐切块，裹上淀粉，粘上蛋液 2. 锅中热油，上锅煎至两面金黄 3. 调制碗汁：碗中放入葱花、蒜末、小米椒，食盐1小勺、白糖1小勺、生抽4勺、香醋2勺、辣椒油2勺、香菜适量，搅拌均匀。 4. 将碗汁浇在豆腐上即可 家常豆腐成品图
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