1. 土豆去皮洗净 2. 插成丝 3. 用冷水浸泡一会儿 4. 起油锅，放葱姜蒜末红辣椒，爆香 5. 土豆丝捞出放锅里 6. 放白醋，盐、十三香。 7. 放鸡精炒匀 8. 放香菜炒匀出锅 清炒土豆丝成品图
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