1. 芹菜、辣椒切丝 2. 金针菇冷水下锅焯水，捞出过凉 3. 芹菜、辣椒焯水过凉，放在金针菇上 4. 碗中倒入一勺生抽、一勺醋、一勺香油、适量蒜末、葱花，搅拌均匀 5. 将调好的汁浇在金针菇上，淋上热油 凉拌金针菇成品图
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