家常豆腐的做法-家常味炒菜谱

1.

老豆腐切块备用

辣椒酱中加入醋、生抽、盐、糖、清水拌匀辣椒酱中加入醋、生抽、盐、糖、清水拌匀

.油锅将豆腐煎至两面金黄

留底油，下葱末炒香

倒入泡发好的黑木耳炒匀

淋入酱汁，炒匀

倒入豆腐，加少许清水，关盖焖5分钟

开盖后加入青椒炒至断生即可

家常豆腐成品图

烹饪技巧

1.煎豆腐时火不用太大，也不要随便翻动，轻轻推动下可以移动即可反面2.喜欢吃酱汁的出锅前可以勾芡色泽会更好哦