1. 空心菜一把,大约一斤上下 2. 除掉老叶,嫩叶就存着吧,杆子一部分切割成或是掐成小段 3. 辣椒一个切丝 4. 热锅添加适量油,油热放入空心菜、辣椒 5. 煸炒至显著掉色后,添加一勺盐,煸炒匀称 6. 兑一点点水,煸炒熟就可以啦 清炒空心菜制成品图