1.
新鮮整鸡去内脏器官,清洗控干水份
依照3斤上下整鸡,把120克腌料和120ml矿泉水混匀,把整鸡放进料液中腌渍12个钟头之上
腌渍好的整鸡插进烤鸡架上
易熟位置用锡箔纸包起来(如翅尖),避免整鸡转动遇热不均,可以用棉线把鸡捆起来
放进电烤箱,挑选烤鸡方式,约55分鐘上下
奥尔良烤鸡就搞好了。
奥尔良烤鸡制成品图
烹饪技巧
整鸡腌渍时最好是搁好多个钟头滚动一下,那样更非常容易进味。
1.
新鮮整鸡去内脏器官,清洗控干水份
依照3斤上下整鸡,把120克腌料和120ml矿泉水混匀,把整鸡放进料液中腌渍12个钟头之上
腌渍好的整鸡插进烤鸡架上
易熟位置用锡箔纸包起来(如翅尖),避免整鸡转动遇热不均,可以用棉线把鸡捆起来
放进电烤箱,挑选烤鸡方式,约55分鐘上下
奥尔良烤鸡就搞好了。
整鸡腌渍时最好是搁好多个钟头滚动一下,那样更非常容易进味。