煎三文鱼扒的作法-咸鲜味煎菜谱

1.

三文鱼解除冻结清理

表层用厨房纸沾干水份后撒盐和白胡椒粉揉匀称

翻过来也是撒盐和白胡椒粉揉匀称

锅中放橄榄油，放进鱼

一面煎大概2分钟翻面煎

翻面后再煎约2分钟，另外放进些荷兰的煎一下做配搭，煎好就可以起锅

煎三文鱼扒制成品图

烹饪技巧

煎的時间依据鱼的薄厚适度调节。