1. 鸡胸肉切片,加白胡椒粉,盐,米酒,玉米淀粉,一点点油,翻拌腌渍。 2. 土豆切块煎炸。 3. 马铃薯炸熟后捞起来预留。 4. 炒菜锅加点油烧开,放鸡胸肉炒至掉色泛白,放火锅配菜。 5. 放生抽,咖喱酱煸炒匀称。 6. 放适当水淀粉,煮至鸡块完善。 7. 启动吧! 烹饪技巧 咖喱酱自身便是咸的,就无须再放盐了吧。