1. 将猪肚清洗后自来水焯过,随后切割成条 2. 蒜头洗干净,随后切割成半指长 3. 起油锅,倒进蒜头根处和猪肚 4. 炒的蒜头略微断生才行 5. 大蒜叶和红萝卜煸炒 6. 再添加一点点冷水和胃口的盐 7. 一分钟上下添加味精就可以 大蒜炒猪肚制成品图 烹饪技巧 热食为宜