黄瓜鸡蛋炒木耳的做法-家常味炒菜谱

1.

黑木耳提前浸泡，黄瓜洗净，去皮切片，鸡蛋划成蛋液，红葱头去皮切片、黑木耳清洗一两遍，挤干水分

热锅，倒入橄榄油，将蛋液煎成蛋皮，捣碎、盛起待用

原锅烧热，将葱头爆出香味，接着倒入黑木耳快速翻炒片刻

倒入黄瓜，炒匀

起锅前倒入鸡蛋片，调入盐、翻炒均匀即可

黄瓜鸡蛋炒木耳成品图

烹饪技巧

食尚小贴士：将葱头和木耳炒软，黄瓜和鸡蛋倒入后快速翻炒均匀即可。