1. 2个土豆切丁,冲洗掉多余淀粉 2. 热锅放油,加入肉末炒至变色,加入蒜末、土豆丁 3. 加入1勺豆瓣酱、一圈酱油、一圈调味汁,翻炒均匀 4. 加入半碗清水,盖盖煮10分钟,出锅前加适量青红椒点缀即可 土豆烩肉末成品图