烤箱烤全鸡的做法-酱香味烤菜谱

1.

给鸡洗个不用钱的澡

砍掉头，2只爪子，2只鸡翅尖，鸡屁股

倒入不用钱的清水，加入便宜的盐

用牙签给鸡针灸一下，各种戳戳戳！！！

因为穷，就地取材随缘加入①蒸鱼豉油（入味）②老抽（上色）③蚝油（甜美）④料酒（去腥）⑤蜂蜜（甜蜜）

腌制后，用塑料袋装起来，放冰箱泡澡2-3个小时

腌制泡澡完，拿出来，用吹风筒给鸡爷吹干（这样皮容易脆）

砍掉手脚的部位用锡纸包起来（为了不被烧焦）

开180°～210°，上下管烤60分钟，中途每20分钟左右拉出来刷浆料

烤箱烤全鸡成品图