1. 鲅鱼切块 2. 锅中放油,倒入葱段,蒜片,姜片,干辣椒,八角,大火爆香 3. 倒入鲅鱼,翻炒两分钟, 4. 加入老抽,生抽,料酒,翻炒均匀 5. 加入水,盐,白砂糖,鸡粉,大火收汁 红烧鲅鱼成品图 烹饪技巧 无