1. 鲈鱼清洗干净, 2. 萝卜切片,先炒一下,去掉萝卜的辣气, 3. 重新爆香,加水放入鲈鱼, 4. 待煮开后放入萝卜片, 5. 出锅前加蚝油,白胡椒粉,盐调味。 鲈鱼炖萝卜成品图 烹饪技巧 萝卜提前炒一下味道会更好。