1. 火腿浸泡半小时去除盐分后切丁 2. 盘中打入鸡蛋,放入蒸鱼豉油,用筷子轻轻划匀 3. 撒入火腿丁 4. 入蒸锅上汽后蒸10分钟 5. 出锅撒葱花即可 火腿窝蛋成品图 烹饪技巧 火腿很咸,要浸泡后再做菜