1. 提前调好酱汁（番茄酱、白糖、淀粉、水凉拌均匀） 2. 脆皮豆腐，菜市场直接买的，大蒜切碎，辣椒、葱切段 3. 热油，放入大蒜，辣椒爆香 4. 倒入酱汁，烧开 5. 加入豆腐，两面都要粘上酱汁，烧开，少许生抽，即可 6. 装盘，撒上葱花 7. 白芝麻，可以吃了 酸甜的脆皮豆腐成品图
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