1.
蝴蝶排焯水。
2.蝴蝶排洗净。
3.炒锅放一点点油,放蝴蝶排煸炒出油,烹料酒。
4.放十三香,葱姜,盐,炒香。
5.蝴蝶排放入压力锅,放老抽,加水,烧大约二十分钟。
6.烧至蝴蝶排软烂即可。
红烧蝴蝶排成品图
烹饪技巧
蝴蝶排肉质细嫩,不必烧太久。
1.
蝴蝶排焯水。
2.蝴蝶排洗净。
3.炒锅放一点点油,放蝴蝶排煸炒出油,烹料酒。
4.放十三香,葱姜,盐,炒香。
5.蝴蝶排放入压力锅,放老抽,加水,烧大约二十分钟。
6.烧至蝴蝶排软烂即可。
蝴蝶排肉质细嫩,不必烧太久。