低脂版鱼香茄子的做法-鱼香味炒菜谱

1.

鱼香茄子洗净、切长条，上蒸锅蒸15分钟

1勺料酒、1勺醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、适当水搅拌均匀

锅中喷油，加入葱姜蒜末炒香，放入150克鸡胸肉丝，炒至鸡肉发白

放入茄子、鱼香汁，大火收汁，出锅前撒上适量葱花、小米辣即可。

低脂版鱼香茄子成品图