1. 豆腐压碎豌豆备好 2. 豆腐加盐 3. 加鸡精胡椒面拌匀 4. 碗里刷一层油好脱模 5. 倒入豆腐泥 6. 放入豌豆上过蒸15分钟 7. 脱模后放入熬好的高汤里即可 豆腐莲蓬成品图 烹饪技巧 豆腐的做法多,可以根据自己的喜欢搭配和调味。