1.
1.将裹上淀粉的猪排放入热油中,炸至金黄,捞出。
2.土豆切小块,入热油,炸至金黄捞出。
3.配料切好备用
4.将切好的备料放热油中翻炒。
5.待香味炒出后,放入炸好的猪排。翻炒片刻后加入老抽、盐、鸡精。
6.最后放入土豆,继续翻炒大概5分钟。
香煎排骨成品图
烹饪技巧
翻炒过程中注意,如果有点粘锅,可以开小火哦。
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1.将裹上淀粉的猪排放入热油中,炸至金黄,捞出。
2.土豆切小块,入热油,炸至金黄捞出。
3.配料切好备用
4.将切好的备料放热油中翻炒。
5.待香味炒出后,放入炸好的猪排。翻炒片刻后加入老抽、盐、鸡精。
6.最后放入土豆,继续翻炒大概5分钟。
翻炒过程中注意,如果有点粘锅,可以开小火哦。