1. 鸡腿肉焯水洗净，加料酒、生姜 2. 锅中加油，加入姜蒜，加入鸡肉 3. 加入料酒、生抽、老抽、适量热水 4. 加入香菇、盐，盖盖炖煮40分钟 5. 开盖撒上青红椒，再稍等片刻即可开吃 家常焖鸡肉成品图
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