1. 凤尾蘑撕成小朵洗干净,入锅焯水后捞出沥干水 2. 鸡蛋炒熟盛出备用 3. 起油锅,葱姜入锅煸香后凤尾蘑入锅炒 4. 胡萝卜入锅炒 5. 加盐炒均匀 6. 鸡蛋入锅炒均匀关火,盛出享用 鸡蛋炒凤尾蘑成品图 烹饪技巧 此菜不宜添加色重味重的调味品。