豆芽烧鲫鱼的做法-咸鲜味烧菜谱

1.

准备好食材。

鲫鱼收拾好，用少许盐腌制；豆芽洗净；大蒜洗净、切段；姜切片。

豆芽放入锅中，干煸至疲软，盛起备用。

锅中加少许油，小火将鱼煎至两面微黄。

锅中余油，爆香姜片。

下入黄豆芽炒匀。

倒入鲫鱼。

倒入火锅底料；加入适量冷水，小火煮10分钟。

加入大蒜，煮2分钟，至断生。调好味即可装盘。

豆芽烧鲫鱼成品图