酱焖茄子的做法-家常味焖菜谱

2022-10-23 12:31:26

1.

准备好材料

2.

茄子洗净切成条，加点盐拌匀腌制10分钟

3.

葱切碎；蒜拍碎

4.

腌制后的茄子挤去水分

5.

烧热油，把茄子炸去微焦黄

6.

捞出沥油

7.

炒锅中热油，放入葱蒜炒香，加入豆瓣酱炒匀

8.

然后加半碗水，加少许糖

9.

加入茄子, 烧开后转小火焖至收汁

10.

最后用水淀粉勾芡一下，撒点葱花即可

酱焖茄子成品图

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