1.
菠菜洗净,摘好后沥干水分
大蒜切成蒜米
锅中热油爆香蒜米
把菠菜倒入锅中
菠菜变色后加入适量盐
加入适量鸡精
最后加入适量生抽,翻拌均匀即可
蒜香小菠菜成品图
烹饪技巧
菠菜把根摘下来就多清洗几遍,因为根上会带着一些土,如果菠菜比较嫩,很容易炒软,不要炒太久。
1.
菠菜洗净,摘好后沥干水分
大蒜切成蒜米
锅中热油爆香蒜米
把菠菜倒入锅中
菠菜变色后加入适量盐
加入适量鸡精
最后加入适量生抽,翻拌均匀即可
菠菜把根摘下来就多清洗几遍,因为根上会带着一些土,如果菠菜比较嫩,很容易炒软,不要炒太久。