鸳鸯豆腐的做法-家常味炒菜谱

1.

原料。

炒香葱蒜。

放鸭血和豆腐，放盐和鸡精，炒匀。

放老抽，煮沸后放入水淀粉勾芡。

汤汁浓稠即可关火。

放香菜的，即可享用。

鸳鸯豆腐成品图

烹饪技巧

豆腐和鸭血焯水时加点盐，不但可以去腥入味，而且炒的时候不易碎。\n能吃辣的朋友可以根据自己口味加一些干辣椒。