1. 冬瓜去皮去瓤洗干净 2. 冬瓜切成滚刀块 3. 锅烧热,加少许油,咖喱入锅炒,加少许水 4. 冬瓜入锅炒 5. 加适量水,盖上锅盖烧一会儿 6. 加少许辣椒酱炒均匀 7. 加盐炒,炒均匀关火,盛出享用 开胃冬瓜咖喱成品图 烹饪技巧 调味品依据个人口味添加。