笋干红烧肉的做法-咸鲜味烧菜谱

2022-10-17 08:36:16

1.

笋干浸泡12小时，中间换水一次

2.

笋干切段

3.

猪肉切块

4.

猪肉冷水入锅，焯出血沫

5.

锅中加入植物油，放入冰糖小火炒出焦糖色

6.

放入猪肉翻炒均匀

7.

加入料酒，黄豆酱油炒匀，加入姜蒜片，小葱段，干红辣椒，八角，香叶和花椒粒炒香

8.

加入适量清水煮开，转小火烧30分钟

9.

加入笋段，中火煮30分钟，大火收汁即可

笋干红烧肉成品图

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