1.
地瓜粉加少许的水调成面糊。
再打两个鸡蛋在面糊里面。
再倒入清洗干净的海蛎。
加盐和白胡椒粉调味。
最后倒入韭菜末和生姜末调匀,海蛎面糊就拌好了。
油烧热,倒入海蛎面糊摊平。
来回翻几次,煎到两面黄起锅装盘享用。
厦门海蛎煎成品图
烹饪技巧
不用韭菜,用蒜苗也是非常不错的哦。
1.
地瓜粉加少许的水调成面糊。
再打两个鸡蛋在面糊里面。
再倒入清洗干净的海蛎。
加盐和白胡椒粉调味。
最后倒入韭菜末和生姜末调匀,海蛎面糊就拌好了。
油烧热,倒入海蛎面糊摊平。
来回翻几次,煎到两面黄起锅装盘享用。
不用韭菜,用蒜苗也是非常不错的哦。