1.
首先用葱姜炸锅。
2.然后下藕丝,翻炒几下,加盐和糖调味。
3.再到两勺醋翻炒均匀。
4.炒至藕丝有点起粘,即可装盘。
糖醋藕丝成品图
烹饪技巧
藕丝要想炒的脆爽,又不生,还是要有一点技巧的,炒时间太长,就会太面:时间短呢,就会有点生,藕丝刚刚起粘的时候是最佳口感。
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首先用葱姜炸锅。
2.然后下藕丝,翻炒几下,加盐和糖调味。
3.再到两勺醋翻炒均匀。
4.炒至藕丝有点起粘,即可装盘。
藕丝要想炒的脆爽,又不生,还是要有一点技巧的,炒时间太长,就会太面:时间短呢,就会有点生,藕丝刚刚起粘的时候是最佳口感。