1.
蒜苔切段,用盐抓均,这步不可省略,抓了盐蒜苔才够入味,过下水滤干,以防太盐
2.鸭肾抓盐,用开水烫下滤干
3.热油放蒜苔翻炒均匀
4.蒜苔盛起备用
5.热大蒜米,加入鸭肾翻炒
6.加入调料,蚝油,酱油,少少盐,孜然粉
7.加入适量清水焖熟
8.加入蒜苔,炒均匀就可以吃了
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蒜苔切段,用盐抓均,这步不可省略,抓了盐蒜苔才够入味,过下水滤干,以防太盐
2.鸭肾抓盐,用开水烫下滤干
3.热油放蒜苔翻炒均匀
4.蒜苔盛起备用
5.热大蒜米,加入鸭肾翻炒
6.加入调料,蚝油,酱油,少少盐,孜然粉
7.加入适量清水焖熟
8.加入蒜苔,炒均匀就可以吃了