1. 鸡翅根剁块,焯水捞出,热水冲洗沥干 2. 起锅烧油,炒红辣椒酱,放入青椒和鸡块 3. 鸡块煸干水分倒入土豆和毛豆 4. 倒入热水没过食材,放一勺盐和少许酱油,盖上盖子大火烧开,转中小火煮熟至收汁 土豆烧鸡翅根成品图