【茄汁油焖大虾做法】的做法-酱香味烧菜谱

1.

1、虾洗净剪须，挑虾线，入锅，大火过油至颜色变红，捞出。

2、锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3夕番茄酱炒匀。

3.再次倒入大虾， 翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出。

4. 加2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐， 充分翻炒均匀。

5、注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄荧，掂匀盛出，撒葱花，完成！

【茄汁油焖大虾做法】成品图

烹饪技巧

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