孜然味鹌鹑蛋的做法-咸鲜味烧菜谱

1.

鹌鹑蛋在锅中先煮开，煮开后放凉

把鹌鹑蛋去皮

锅里加少量油，把鹌鹑蛋放进锅中小火煎。

煎至鹌鹑蛋焦淡黄色后加少量盐

淋适当生抽酱油

再撒少量孜然粉，煸炒匀称就可以起锅

孜然味鹌鹑蛋制成品图

烹饪技巧

还可以把鹌鹑蛋换为生鸡蛋，鹌鹑蛋去皮的情况下要尽可能不剥破。