1. 生猪肉凉水入锅，放葱结，米酒，煮开 2. 煮开捞起来浸冷水，晾凉后切成片 3. 尖椒段煸炒干水份 4. 煸炒生猪肉，炒至焦香 5. 放一勺豆瓣电影，炒成辣椒油，着色 6. 倒进尖椒煸炒，放了豆瓣酱能够无需加盐。 尖椒回锅肉制成品图
1.
1.
