1.
提前准备所需食物,香葱清洗剁碎,冬瓜切片状;
将小麦面粉和香葱倒进器皿中,再少量多次倒进冷水,拌和成稍微浓稠的面糊,再倒进冬瓜搅拌均匀;
出锅,锅中倒进适当植物油,油热将冬瓜一片一片放进;
一面煎黄后,翻过来煎另一面;
双面煎焦后,摆盘起锅;
香煎冬瓜制成品图
烹饪技巧
1、面糊切勿太稀了;
1.
提前准备所需食物,香葱清洗剁碎,冬瓜切片状;
将小麦面粉和香葱倒进器皿中,再少量多次倒进冷水,拌和成稍微浓稠的面糊,再倒进冬瓜搅拌均匀;
出锅,锅中倒进适当植物油,油热将冬瓜一片一片放进;
一面煎黄后,翻过来煎另一面;
双面煎焦后,摆盘起锅;
1、面糊切勿太稀了;