1. 备好常用食物。 2. 锅中放水煮开，将苦瓜片入锅焯一下。 3. 将焯好的苦瓜片控水预留。 4. 锅中给油微热。 5. 将鸭胗片及榨菜入锅炒香炒干。 6. 再将苦瓜入锅同炒。 7. 加料酒，陈醋，生抽酱油调料就可以。 8. 这样子又解决了剩下料尾，又能为亲人添一道新菜。 鸭胗炒苦瓜制成品图
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