凉拌紫苏叶 【组成】紫苏嫩叶300克、精油、味精、酱油、麻油适量。 【做法】将紫苏叶洗净，入沸水锅内，捞出洗净，挤干水分。切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。 【功效】适用于感冒风寒、严寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人亦可食用。气表虚弱煮忌食。
