【食材】猪肋排、蒜头； 【调料】盐、食用油、迷迭香、白酒、葡萄醋、高汤。 【做法】 1、以白酒、盐、迷失香、食用油腌制猪排，备用。 2、锅烧热，猪排和大蒜入锅进行烤制。 3、锅边冒热气后翻个面继续将另一面也烤至金黄。 4、接着调入葡萄醋，高汤以中火焖制。 5、锅边再次冒热气后，妈可起锅食用了。 大蒜健康小提示 大蒜性温，能解滞气、暖脾胃、腹冷痛、百日咳等症。还具有促进新陈代谢，缓解疲劳，加速创伤愈合等功效。但阴虚火旺及慢性胃炎患者慎食。
