1.
茄子洗干净去皮切成滚刀块
2.番茄洗干净切成滚刀块
3.起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
4.茄子入锅炒
5.加蚝油炒均匀,加适量水盖上锅盖烧一会儿,其间适时翻炒
6.加盐炒均匀关火,盛出享用
蚝油烧双茄成品图
烹饪技巧
调味品依据个人口味添加。
1.
茄子洗干净去皮切成滚刀块
2.番茄洗干净切成滚刀块
3.起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
4.茄子入锅炒
5.加蚝油炒均匀,加适量水盖上锅盖烧一会儿,其间适时翻炒
6.加盐炒均匀关火,盛出享用
调味品依据个人口味添加。