1. 豆腐切块 2. 锅中放油,油热后倒入豆腐块,小火煎至豆腐表面微微发黄 3. 加入适量味极鲜 4. 均匀撒入适量食盐和花椒粉,转大火 5. 煎至表面焦脆,加入适量耗油,搅拌均匀,出锅 耗油炒豆腐成品图